Restaurant De Lieve
Gastronomisch Restaurant
DE LIEVE Damme
WELKOM / BIENVENUE

Restaurant De Lieve stelt U zijn keuken voor van kruiden en geuren in het land van Jacques Brel.

Le Restaurant De Lieve vous propose sa cuisine de saveurs et d’épices au pays de Jacques Brel.

Frank Verstraete & Temoun Bouchra

Restaurant DE LIEVE
Jacob van Maerlantstraat 10
8340 Damme

GSM:
+32 (0)475/ 655.024
Email: de.lieve@proximus.be

Bancontact
Mastercard
Visa
HRB 83543
be 0405 292 724
Sluitingsdagen / Jours de fermeture
Maandag en dinsdag - Lundi et mardi
Lamme Goedzak Menu à € 45 Lunch and Dinner

Een voorafje.
Touche d’appétit.
                        ----------------------
Op het vel gebakken grijze dorade, slaatje, vinaigrette van avocado.
Filet daurade gris, poêlé sur sa peau, salade de jeunes pousses et vinaigrette d’avocat.
---------------------
Filet van vlaswijting, broccoli purée, sausje van eigen nat, geparfumeerd met kalfsjus en hoeveboter.
Blanc de filet de pollack, purée de brocoli, réduction de fumet de poissons, parfumé au jus de veau et beurre de la ferme

--------------------                 

Steak van kalfsvlees, gekarameliseerd witloof, crumble van Polder truffel, sausje van eigen nat en oude Porto.

Steak de veau, chicon caramellisé, crumble aux truffe de Polder, propre jus et vieux porto


                   ----------------------
Lekkernijen voor de lekkerbekken.
Délices et gourmandises.

Formule All-In: glaasje Crèmant d’Alsace, Champagne + 5 €  
 of  Alcohol vrije cocktail, 2 glazen wijn, espresso Brazila  =  + 19.50 € p.p.
Formulle All-In:Crémant d’Alsace ou Champagne + 5 € ou  Cocktail sans alcool, 2 verres de vins, espresso“ Brazila” =+ 19.50 € p.p.      

We durven wel te variëren naar gelang het marktaanbod             

De menu’s worden enkel opgediend per tafel, uitgezonderd kinderen.

 Les menus proposés sont uniquement disponible par table, sauf enfants.

RESTAURANT KAART - CARTE DU RESTAURANT
Voorgerechten / Les entrées

Romig soepje van boschampignons, snippers van Italiaanse ham, Parmezaanse kaas.         
Crémeuse soupe au champignons de sous bois, ficelles de jambon Italièn, fromages de Parmezan.          € 12.50          

Cappuccino van kreeft//Cappuccino de homard. € 18.50

Heldere bouillon van Mechelse koekoek met garnituur.
Consommé de coucou de Malines avec garniture. €  14.50

Taartje van licht gerookte haring, dobbelsteentjes van groenten, Jona Gold, Polder truffel, romige vinaigrette geparfumeerd met limoen, verrijkt met kaviaar van haring eitjes.
Tourte aux filets d’hareng légèrement fumé, dés de légumes, Jona Gold, truffes des Polder, crèmeuse vinaigrette parfumée au limon et enrichie au caviar d’hareng.    € 16.50

Tartaar van gemarineerde makreel filets, sinaasappel, gember, honing dressing.
Tartare aux filets de maquereau, dès de légumes, sanguines, miel, gingembre vinaigrette.  € 17.50

Spiesje met gefrituurde mosselen, korstje van broodkruim, peterselie, purée van Broccoli, romig sausje geparfumeerd met kruiden uit Madras.                               € 16.50
Brochette aux moulles Zeelande, croustiantes, purée de brocolis, crèmeuse sauce parfumée aux épices de Madras.      

Hoofdgerechten / Les plats

Licht gebakken reuze gamba, geparfumeerd met coco’s melk kruiden uit Madras, risotto, groentjes.
Gamba géante, légèrement poêler dans huile d’olive,  nage au lait de coco, parfumer aux épices de Madras, risottoet petits légumes.            € 30.50

Op het vel gebakken half wilde zeebaars, op een bedje van jonge spinazie, sausje van kalfs jus en hoeveboter, crumble van bintjes op Zuiderse wijze.        € 26.50
Filets de bar demi sauvage, poêlé sur sa peau, sur canapé de jeune pousse d’épinards, jus de veau, beurre fermier etcrumble de bintjes façon Méditerranée.

Suprême van hoeve Parelhoen, gekaramellieerd witloof uit de streek, eigen braadjus, dauphinois aardappelen.
Suprême de pintadeau fermier, chicons du pays caramélisées, propre jus, gratin Dauphinois.  € 26.50

Kalfssteak, heup, gebakken primeur asperges, taartje  van aardappelen, sausje van eigen nat, oude Porto en geraspte truffel.
Steak de veau, hanche, pointes d’asperges, “ Primeur”, poêlee, tourte aux pommes de terre, jus de rôtissage, vieux Porto et truffes râpées.    € 28.50


 Maximum 3 verschillende gerechten per tafel.

Maximum 3 plats différents par table.

Reserveer online
Reservaties via het online formulier zijn pas genoteerd als deze bevestigd worden. Wij doen ons best online reservaties zo snel mogelijk te beantwoorden.

Powered by 123ContactForm | Report abuse

Geachte klant, de velden met een * dienen ingevuld te worden vooraleer het reservatieformulier kan verzonden worden!

Info
Ter informatie: de ingrediënten die in onze bereidingen worden gebruikt, ( melk producten,eieren,gluten,oliën, boter, schaaldieren enz.) kunnen eventueel allergieën veroorzaken, bij mensen die gevoelig zijn voor deze producten.

Foto's / Photos
De Lieve De lieve, Damme De Lieve Restaurant De Lieve Damme, restaurant, De Lieve

Tripadvisor


De Lieve, restaurant, Damme
Heel lekkere steak
●●●●● Beoordeeld op 1 september 2016
Ik ben hier beland na een wandeling door het mooie Damme. Ik weet niet of de naam van het restaurant verwijst naar de gastvrouw maar dit zou zomaar wel eens gekund hebben. Een hele lieve dame waar niets te veel voor is. Ik bestelde een steak met champignonesaus, deze was echt overheerlijk. Ook de garnituur die bestond uit verschillende groentjes...
Verfijnde keuken in stijlvol interieur
●●●● Beoordeeld op 23 augustus 2016
we kozen voor het menu en kregen een verrassend, lekker en verfijnd hapje vooraf en o.a.filet van harder op het menu dat afgerond werd met een lekker dessertenbordje.
Zonnige aanrader
●●●● Beoordeeld op 20 mei 2015
Vanop het terras heb je een mooi zicht op een rustig stukje van Damme. We namen tongfilet en marokkaanse sardienen. Allebei een aanrader.....
Heerlijk genieten
●●●●● Beoordeeld op 4 januari 2014
We hebben reeds enkele keren "De Lieve" bezocht en vinden het totaal plaatje volledig kloppen. Vriendelijk onthaal, super lekker eten, uitermate vriendelijke bediening en dit aan een zeer correcte prijs. Het menutje wijzigt regelmatig eens en we zijn steeds aangenaam verrast,er staat hier duidelijk een vakman achter het fornuis. Kortom... wij dragen dit adresje een zeer warm hart toe. Dank...

de zilveren pollepel Winnaar De Zilveren Pollepel


I © 2016 Restaurant De Lieve, Damme I
f
g+